Käytännön esimerkit ja tuotekehitys ruokahävikin vähentämisessä ja kiertotalouden edistämisessä
Ruoan ympäristövaikutukset
”Tehokas ja kestävä nykyaikainen ravintola-alan yritys” Svetlana Riškovan kanssa
Kestävän kehityksen markkinointi ja viestintä – Kuinka markkinoida ja viestiä kiertotaloustoimistasi?
Parhaat kiertotalouskäytännöt ravintoloille – tarkistuslista (englanniksi)
Kiertotalousmenujen suunnittelu – Kuinka edistää kiertotalousruoanlaittoa ravintolassasi?
Jätteen ehkäisy ja vähentäminen – Kuinka minimoida jätettä ravintolassasi?
Johdatus kiertotalouteen – Mitä, miten ja miksi?
